Используется трава, плоды, корень.
Дикорастущий сельдерей встречается на сырых засоленных участках побережий Северного и Балтийского морей, а во внутренних районах — по сырым лугам и канавам. В медицинских целях используется культурная форма сельдерея. У сельдерея пахучего — ветвящийся стебель, достигающий в высоту 1 м, и клубнеобразный корень. Большие темно-зеленые блестящие листья перисто-рассеченные, обычно на 5, а верхние — лишь на 3 сегмента. Зонтик и зонтички без листочков обертки и оберточек Цветки мелкие, белые. Из них развиваются почти круглые, как шар, плоды с отчетливыми полосами. Цветет с июля по сентябрь.
